「家族」と「食べる」を考える

タベル マガジン

「家族」と「食べる」を考える

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囲って、向き合って、楽しんで。
家族が笑顔で集まる場所「テーブル」で
美味しいお料理を「タベル」。
この日常の風景をもっと豊かにできるよう、
家族と食についての情報をたっぷり集めました。

忙しいときや疲れているとき、ちょっぴりラクしたいときに便利なのが”宅配”のごはんですよね。
でも、宅配メニューをそのまま食卓に出すのはなんだか気が引ける、と思っているママも多いのでは? 
料理にあまり手をかけられなくても、家族みんながにっこり笑顔になれる食卓をつくりたい! そんなママにおすすめなのが、家にある食材をちょい足しする宅配アレンジ。 そこで、テレビや書籍でも活躍中のデコ料理達人、ザッキー☆さんがガストの宅配メニューのアレンジ&スタイリングを提案します。ちょっとしたひと手間で、宅配メニューが大満足のおうちごはんに変身しますよ♪

ガストの人気メニューが到着! ザッキー☆さんのセレクトをチェック

ピンポ〜ン!と、ザッキー☆さんのおうちのチャイムがなります。ガストの宅配が到着! ぷわんと食欲をそそる香りが広がります。今回注文したのは、こちら!

定番人気の「若鶏の唐揚げ弁当」と「味噌汁」。カラッとあがった唐揚げは、ジュワッとジューシー。ボリューム満点です。こちらを大人用にアレンジしますよ。

こちらは、ザッキー家の子どもたちも大好きな「チーズINハンバーグ&海老フライ単品」に「オムライスビーフシチューソース」。
「今日はこの2つのお弁当をアレンジして、キッズ用のカフェ風ワンプレートにアレンジしますよ」とザッキー☆さん。

甘くて香ばしい「コーンのオーブン焼き」。
「そのまま食べても最高ですが、今日はこれを使って、毎日ごはんを格上げするおすすめメニューをご紹介します」。

最後の1品は「明太マヨポテトフライ」。ほくほくのポテトフライに、明太マヨのディップが好相性。今すぐつまみたくなりますが、ザッキー☆さんはどんなアレンジを考えているのでしょう

ボリューム満点&見た目さわやか♪ 大人な定食を召し上がれ

ほかほかの宅配メニューたちを見て、「おいしそう〜! 温かいうちに手早く準備しましょう!」とザッキー☆さんは腕まくり。キッチンに立つこと数分、あっという間に大人用のアレンジが完成しました。

「若鶏の唐揚げ弁当」が、大根おろしたっぷりのさわやかなタレでいただく、大人の和風唐揚げ定食に変身! 
5cm厚さの大根をすりおろし、ストレートのめんつゆを適量加えたら、おろしダレの出来上がり。付け合わせは、切るだけのトマト&フリルレタス。薬味として、大葉のせん切りと刻みのりを添えました。目でも満足できる仕上がりです。
「さっぱりした味わいで、もりもり箸が進みます! お肉のうまみと大根おろしの風味が絶妙にマッチして、あと引く味わいですよ。めんつゆを温めてもいいですね」

シェアしてお得! いろいろな味をワンプレートに

続いてザッキー☆さんがアレンジしたのは子どもたち用のワンプレート。6歳と8歳の食べ盛り男子2人のごはんにと「チーズinハンバーグ&海老フライ弁当」と「オムライスビーフシチューソース」を盛り合わせました。

「大きなお皿に盛り付けるだけでワンプレートディッシュの出来上がり! 子どもたちが大好きなメニューを一度に楽しめちゃう、欲張りプレートです。こうして2品をシェアすると、色々食べることができて満足感もアップしますよ」。

ザッキーさんならではの簡単デコのテクニックにも注目!

凝って見えるお花のトッピングやトマトのピンチョスも実はとっても簡単!
お花は、5mm厚さにスライスしたにんじんを約3分塩ゆでして花型で抜き、花びらの部分をストローでくり抜くだけ。ちょっとしたひと手間で、目にも楽しいワンポイントに。
また、ミニトマトは、横半分にカットして、輪切りのきゅうりとカットしたスライスチーズをはさむだけ。手軽なのに、ぐっと見た目がかわいくなるワザです。

「楊枝とマスキングテープで作るミニフラッグをちょこんと刺すと、お子様ランチの雰囲気が盛り上がりますね。今回は、にんじんの型抜きとミニトマトのサンドで飾りましたが、フラッグだけでも気分が変わりますよ♪」とザッキー☆さん。

子どもたちの笑顔が眼に浮かぶような、華やかごはんができ上がりました。

ザッキー☆さんが続いて準備したこちらのプレートは、手前のごはんに注目!
おうちにあるごはんに「コーンのオーブン焼き」をサクッと混ぜた、コーンごはんです。
「ごはんはあるけど、おかずがない〜!っていう日におすすめの宅配アレンジです。コーンを加えることでぐんと食べ応えもアップするので、ごはんの量が少し足りないかな、というときにも便利ですよ」

キッチンに漂ういい匂いに誘われてやってきた腹ペコキッズ2人の前にプレートが置かれます! まるでレストランのようなかわいい盛りつけに目を輝かせるキッズたち。
早速パクリと食べて、にっこり笑顔。「おいしい〜!」の声に、ザッキー☆さんも自然に笑みがこぼれます。

パーティのおもてなしにも! ハフハフしながら食べるのも楽しい

ザッキー☆さんが最後に紹介してくれたのは、おもてなしにもぴったりな1品。「明太マヨポテトフライ」のポテトを耐熱容器に乗せ、明太マヨディップ、シュレッドチーズをのせてトースター、またはオーブンへ。チーズがこんがり色づけばOK。200度で5分くらいが目安です。

「明太子の塩けとチーズのまろやかさ、ポテトの自然な甘み。このハーモニーは最強ですね。パパとママのちょい飲みや、友人を招いたときの1品にもおすすめ」とザッキー☆さん。
「急な来客! でもササッと作れそうな食材がない……!」なんてときにも、宅配のサイドディッシュを活用したこんなメニューを覚えておくと心強いですね。

そのままでももちろんおいしい宅配メニュー! そこにちょっとしたアイデアを加えるだけで、さらに楽しさが倍増します。
豊富なメニューがそろうガストの宅配と冷蔵庫にある食材や調味料を組み合わせて、オリジナルアレンジを考えてみてはいかがでしょうか?

撮影/千葉 充 取材・文/浦上藍子

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